Importanza di uno snack salutare durante le passeggiate

Durante una passeggiata a cavallo, è fondamentale mantenere alti i livelli di energia e idratazione. Optare per snack salutari non solo ti aiuta a stare bene, ma garantisce anche che il tuo corpo riceva i nutrienti necessari per godersi la giornata senza appesantirsi. Gli snack ricchi di proteine, fibre e grassi sani sono l’ideale per fornire energia duratura e sostenere l’attività fisica che una lunga cavalcata richiede.

Ricette per le passeggiate a cavallo

Insalata di quinoa e ceci

Una fresca insalata di quinoa è l’ideale per un pranzo nutriente e leggero. Ricca di proteine vegetali e fibre, questa insalata è anche molto facile da trasportare.

Ingredienti:

• 1 tazza di quinoa
• 1 tazza di ceci cotti
• 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
• 1 cetriolo, tagliato a cubetti
• 1 manciata di prezzemolo tritato
• Succo di un limone
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.
2. In una grande ciotola, mescola la quinoa fredda con i ceci, il peperone, il cetriolo e il prezzemolo.
3. Condisci con il succo di limone, olio, sale e pepe.
4. Lascia riposare in frigo per qualche ora prima di trasferirla in un contenitore ermetico per il trasporto.

Wrap integrale al tacchino e avocado

Facili da preparare e perfetti per un pasto veloce, i wrap sono un’ottima scelta per i picnic a cavallo.

Ingredienti:

• 4 tortillas integrali (e semplicemente delle piadine arrotolabili!)
• 200 g di petto di tacchino affettato
• 1 avocado maturo, affettato (schiacciane una parte con la forchetta) con una spruzzata di limone e pepe
• Lattuga a piacere
• 1 pomodoro a fette
• Maionese leggera o senape
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Stendi le tortillas e spalma un sottile strato di maionese o senape.
2. Distribuisci il tacchino, l’avocado, la lattuga e le fette di pomodoro.
3. Avvolgi stretto e avvolgi ogni wrap in carta alluminio per un facile trasporto.
4. Meglio non prepararli troppe ore prima della passeggiata a cavallo, potrebero inzupparsi troppo!

Muffin salati alle verdure

Questi muffin sono deliziosi e facili da mangiare anche in sella, rendendoli perfetti per le tue escursioni.

Ingredienti:

• 200 g di farina integrale
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 uova
• 100 ml di latte
• 50 ml di olio di oliva
• 1 zucchina media grattugiata
• 1 carota media grattugiata
• 50 g di formaggio grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• A noi piace molto aggiungere della paprika affumicata all’impasto!

Preparazione:

1. Mescola la farina e il lievito in una ciotola.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio.
3. Unisci i liquidi agli ingredienti secchi, aggiungi le verdure grattugiate e il formaggio, sale e pepe.
4. Versa l’impasto nei pirottini da muffin e cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 20-25 minuti.

Barrette energetiche fatte in casa

Le barrette energetiche sono facili da trasportare e forniscono un rapido aumento di energia.

Ingredienti:

• 200 g di datteri senza nocciolo
• 100 g di mandorle
• 50 g di semi di chia
• 50 g di cocco grattugiato

Preparazione:

1. Metti tutti gli ingredienti in un processore di cibo e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Stendi il composto su una teglia rivestita di carta forno e pressa bene.
3. Metti in frigo per almeno 4 ore prima di tagliare in barrette.

Frutta fresca e mix di frutta secca

Non dimenticare di portare anche della frutta fresca e un mix di frutta secca per snack veloci e nutrienti.

Consigli per il trasporto degli alimenti

Usa contenitori ermetici per evitare fuoriuscite e mantenere freschi gli alimenti. Opta per zaini o borse termiche che possono essere facilmente trasportati anche a cavallo. Assicurati di includere bevande come acqua o succhi di frutta per rimanere idratato durante la tua avventura.