Ebbene sì, anche noi siamo caduti nella “rete degli chef” e vogliamo proporvi una ricetta facile e originale, dei biscotti, ma non per i nostri coniugi, figli o nipotini! Stiamo parlando di un sano snack fatto da noi per i nostri cavalli! Come per cani e gatti, possiamo preparare dei gustosi biscotti per cavalli fatti in casa senza complicarci troppo la vita (almeno si spera!).

Ingredienti:

• 1 carota
• 1 mela
• 70g di melassa (o miele)
• 160 g di avena
• 75 – 90 g di farina a seconda della consistenza da raggiungere (vedi sotto)
• 1 cucchiaio di olio vegetale (di cocco è molto gradito)
• 1 cucchiaio di acqua (opzionale)

per un totale in calorie di 1250 kcal circa.

Con queste dosi dovreste essere in grado di ottenere circa 10 biscotti per cavalli da 125 kcal l’uno.

Indicazioni:

• Preriscaldare il forno a 150-160 gradi
• Grattugiare la carota e tritare finemente la mela
• Mescolare tutti gli ingredienti. Tieni presente che a seconda di fattori come la dimensione/tipo di mela, il tipo di avena che usi, se usi il miele o la melassa, ecc. potresti dover modificare le quantità degli ingredienti. Dovresti essere in grado di stringere una palla di pasta nella tua mano e non dovrebbe cadere a pezzi). SPERIMENTARE è la parola chiave
• Rotolare e premere in palline con le mani e metterle su una teglia unta. Se l’impasto è troppo appiccicoso aggiungere più farina e/o acqua
• Cuocere per circa 30 minuti sul ripiano centrale, controllando spesso, fino a doratura.
• Lasciar raffreddare e conservare in un contenitore sigillato e utilizzare entro una settimana. Rimarranno più freschi se conservati in frigorifero. Con alcuni forni a microonde che hanno la funzione “crisp” è possibile ottenere lo stesso risultato in meno di metà tempo. E senza preriscaldare.

Cercheremo di proporre nuove ricette adatte a fare felici i nostri amici a quattro zampe, questi biscotti per cavalli speriamo che saranno solo la prima puntata di molte dedicate all’alimentazione. A volte questi snack non sono solo un segno di affetto e una coccola per i nostri cavalli, possono infatti servire anche nel caso di cavalli molto magri che si vogliono invogliare a mangiare un po’ di calorie extra.